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法律框架条件
食品接触级塑料
框架性法规 1935/2004/EC
欧盟框架性法规 1935/2004/EC 是居于首要地位的主导性欧盟法律： 根据其第 3 条规定，拟与食品直接或间接接触的所有材料及制品都必须具备充分的惰性。因此应务必确保从材料转移至食品的成分含量符合以下条件：
- 不会危害人体健康
- 不会导致食品成分产生不可接受的变化
- 不会改变食品的感官特性，例如气味、味道、外观和颜色
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有关食品接触塑料的欧盟法规： 框架性法规 1935/2004/EC、第 2023/2006/EC 号法规和第 10/2011/EU 号法规
在生产塑料时，只允许采用第 10/2011/EU 号条例“欧盟物质清单”中列出的物料。这是一份正面清单，最初列有 885 种物质，具体内容会定期调整。它由以下部分组成：
- 溶剂除外的助剂
- 单体和其他原材料
- 染料除外的添加剂
测定从材料迁移到食品中的非挥发性物质总量，无论是何种化学性质。此值（10 mg/dm² 接触面或 60 mg/kg 食品）用于确保食品的化学成分不发生不可接受的变化。该全球迁移量同样适用于所有塑料。
不允许超过从材料迁移到食品中的特定物质最大允许量。这些数值旨在确保人体健康免受威胁。塑料可能不含或者含有一种或多种需要检验的物质。
明确规定了食品接触型材料的合规性声明所需标注信息， 主要包括有关食品类型、接触温度和接触时间的明确信息。这些标注信息基于利用各种食品模拟剂进行的迁移试验。该条例区分了五种不同的食品类型（干性、含水、含酸、含脂肪、含酒精），这些食品类型通过模拟剂进行检测。此外，接触时间和温度方面也有很多选择。因此，迁移试验既繁琐又复杂。
美国适用法律
美国食品药品管理局 (FDA) 是美国药品与食品添加剂的监管机构。
药品与食品添加剂的所有相关规定均在《美国联邦法规》(CFR) 的第 21 篇中列明。与欧盟不同，具体要求因材料而异。通常认为，材料的所有成分均可转移至食品。因此，塑料、色素和其他接触材料被称为“间接食品添加剂”。
第 21 篇分为不同的章节。有关塑料的规定参见“第 177 节——间接食品添加剂： 聚合物”。采用四位代码来标示塑料类型： 例如：1520 代表聚烯烃，1500 代表聚酰胺。
聚酰胺相关条款参见“CFR 第 21 篇第 177 节第 1500 条”。有关色素 e 的规定可参阅“CFR 第 21 篇第 178.3297 节”（聚合物着色剂）。上述条款中规定了有关食品接触级塑料的相应要求，其中包括成分及提取限值等附加要求。此外，列入《公认安全使用物质清单》(GRAS) 的物质可随时用作食品接触级材料的添加剂。
